イノシシ肉のハムを貰った。
害獣駆除のため射止めたイノシシの有効利用法なのだそうだ。
夕食でハムステーキにしてみたが,あんまりおいしくなかった。
ほとんど食べ物を残すことのない私だが,残してしまった。
これは,料理方法が悪かったのか,素材の限界なのか。多分前者でしょう。
イノシシ肉のおいしい食べ方は,やっぱり鍋なのかな?
そういえば,大学生のとき,同級生の家で「ヤギ肉」を食べたことがあったが,あれはまずかった。
ダンゴさんやゆりえもんは馬肉がおいしいというけど,私は馬刺しうすっぺらいのを1回食べただけだな。
安くておいしい鶏肉で,お口直し料理を明日は作りましょう。